PRESENTACIÓN II ENCUENTRO SOLIDARIO DE JÓVENES RESTAURADORES DE JAÉN

| 10 Marzo 2010

Cargado de solidaridad y esperanza comienza así el II ENCUENTRO SOLIDARIO DE JÓVENES RESTAURADORES DE JAÉN que se celebrará el próximo 15 de Marzo en el Salón Aguas Blanquillas de Torreperogil. Un derroche de solidaridad al calor de los fogones, al abrigo de nuestros artistas de lo culinario, abrazando entre olivos ese país al que tanta ayuda hace falta, HAITÍ.

Soberanos del gusto y las sensaciones, estos Jóvenes Restauradores vuelven un año más a mostrarnos su compromiso y su lucha, como no, a través de sus manos, en definitiva herramientas comandadas por la razón y las ganas de crear, ese movimiento que no solo sabe apreciar lo que nace en nuestros campos y fermenta en nuestras bodegas, saben combinar el gusto por lo artesanal y delicioso con lo paradójico de una realidad basada en la desgracia y la superación de una realidad social.

Este grupo de jóvenes empresarios y profesionales de la restauración, formado por los restaurantes Aguas Blanquillas de Torreperogil, Los Sentidos y Canela en Rama de Linares y los restaurantes ubetenses La Estación, El Zaguán y Zeitúm, vuelven a sonreír mirando al futuro, mirando hacia delante, sin girar la cabeza y confiando de nuevo en quienes hicieron de su primer proyecto gastronómico-solidario un rotundo éxito y de aquellos que disfrutarán por primera vez de sus creaciones. Un grupo de amigos, compañeros y patrocinadores que han hecho de esta reunión de Jóvenes Restauradores de Jaén, una cita imprescindible para disfrutar y ayudar alrededor de una mesa.

Una fiesta gastronómica que se convierte un año más en un nido de esperanza, un lugar de reencuentro con las sensaciones y sobre todo, una cita única para demostrar que Jaén cuenta con profesionales dedicados a engrandecer nuestra cocina y nuestra gastronomía, el servicio y la elegancia combinado con juventud e ilusión.